Trocando receitas

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Chef Adriana - a papisa da papa

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Bom, chega de brincadeiras e vamos arregaçar as mangas. Muitas mamães já entraram na fase da papinha e passeando por alguns blogs, vi que algumas apresentam dificuldades na hora de preparar o alimento. Tem gente que não sabe o que usar, tem as que não sabem combinar ingredientes, quantidade de sal e por aí vai. 

Uni meus dotes culinários com o que aprendi pelas minhas andanças, aliado ao que o pediatra do Miguel indicou. Resolvi postar algumas receitas de papinhas nutritivas e que a mamãe mesmo não sabendo nada de fogão, vai tirar de letra. 

Obs.: o pediatra do Miguel indica que a papinha contenha 3 legumes, 1 carne, 1 folha e 1 carboidrato (arroz/macarrão)

Quero também abrir espaço nos comentários para que outras mamães fiquem à vontade para postar suas receitinhas.

Papinha de carne com legumes e macarrão

(rende 2 refeições)

1/2 bife pequeno de carne magra (patinho, coxão duro, coxão mole), picado em cubinhos

1/2 mandioquinha picada

1/2 inhame picado

1 rodela de 2 dedos de espessura de abobrinha, picada

1 colher (sopa) de macarrão (pode ser letrinha, estrelinha, espaguete quebrado, aletria)

1 folha de alface

1 ramo de salsa

1 folha de cebolinha verde

1 fio de azeite ou óleo de milho/canola

pitadinha de sal

água filtrada

Numa panela, aqueça o azeite e doure a carne. Junte todos os vegetais, refogue ligeiramente e cubra tudo com água. Acrescente o macarrão e o sal e mexa. Quando levantar fervura, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio. 

Triture a sopa no mixer ou com um garfo e ofereça morninho ao bebê. 

Cuidado com o sal: o ponto de sal é quase imperceptível ao nosso paladar. Saiba que o sódio é prejudicial quando ingerido em doses acima do recomendado. Para bebês, o ideal é que seja bem pouco para não sobrecarregar seus órgãos. 

Papinha de beterraba

1/2 beterraba pequena picada

1/3 de cenoura picada

1/2 mandioquinha

1 pedaço pequeno de peito de frango (1/2 bife pequeno aprox)

6 folhas de espinafre

1 colher (chá) de  cebola picada 

1 fio de azeite

1 colher (sopa) de macarrão pequeno

pitada de sal

Aqueça o azeite, doure a cebola e o frango. Refogue os vegetais, cubra com água, tempere com sal. Misture o macarrão. Quando levantar fervura, tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar até que tudo esteja macio. Triture ou amasse a sopinha. 

Papinha de chuchu e arroz

1 colher (sopa) de arroz

1/5 de abobrinha italiana picadinha

1/5 de chuchu picado

1 batata pequena picada

1 folha de alface

1 folha de cebolinha verde

1/2 bife de carne magra picado

fio de azeite

pitada de sal

Proceda exatamente igual ao preparo das outras sopinhas, sempre refogando os ingredientes antes de colocar a água. É importante para liberar os sabores. Assim como a gente faz para preparar as nossas refeições, nossos filhos merecem carinho e capricho na elaboração dos seus pratos.

Papa canja

100g de peito de frango picadinho

1/2 batata picadinha

1/2 cenoura picadinha

1/4 de chuchu picado

1 colher (sopa) de arroz

1 colher (chá) de cebola picada

1 folha de alface

Prepare a canja conforme as instruções acima, mas na hora de triturar, retire o frango e ofereça apenas os vegetais e o arroz amassadinhos.

Papinha de banana e papaia

Amasse uma banana (maçã ou prata) e a polpa de 1/4 de papaia. Misture bem.

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Quero também oferecer um link do Baby Center que ensina várias receitinhas para as mamães que não sabem o que fazer na hora de preparar as refeições de seus bebês.

Clique aqui.